田鸡的捕捉与田鸡油的加工

摘要

田鸡,即哈土蟆,学名中国林蛙[Rana temporariachensinensis David]。其雌性成蛙的输卵管又称田鸡油、哈士蟆油,乃吉林、辽宁、黑龙江省特产清凉大补之良药。田鸡为两栖类蛙科动物。每年4月初(消明前后)或中旬冬眠结束,离河上岸,在浅水中交配、产卵;数日后,开始上山过陆地生活。9月中、下旬(白露～秋分),由于气温下降,田鸡从山上向河岸附近移动。10月初(寒露前后)大批入河,分散栖于河流各处浅水中的石缝、沙滩、树根下。10月末至11月初(霜降～立冬)向深水处集中,进入冬眠期。