二色补血草多糖的羧甲基化工艺研究

摘要

目的:研究二色补血草多糖羧甲基化的最优合成工艺。方法:运用响应面法,以多糖羧甲基化的取代度为评价指标,考察反应时间、氯乙酸浓度和反应温度对多糖羧甲基化的取代度的影响。结果:通过响应面法得到的最优工艺条件为:反应时间4.0 h、氯乙酸浓度是2.8 mol/L、反应温度45℃,在此条件下,二色补血草多糖羧甲基化的取代度为0.853。初步的抗氧化性试验表明,羧甲基化后的二色补血草多糖的抗氧化性能有明显提高。结论:优化得到的二色补血草多糖的羧甲基化工艺路线可行,对进一步拓宽其应用具有一定的参考价值。