感冒茶澄清工艺研究

摘要

采用高速离心法、微孔PE管过滤法和澄清剂法对感冒茶(冲剂)原生产工艺中的醇沉法进行了工艺对比研究,认为可采用微孔PE管-高速离心联用来代替原生产工艺中的醇沉法。