全蝎的加工方法及质量探讨

摘要

全蝎为钳蝎科动物东亚钳蝎Buthus martensii Karch的干燥全体。临床均以淡盐水加工后供药用。但目前各地的加工方法不一致,致使商品全蝎的质量差异较大。有的商品全蝎含水分较高,有的加工时用盐量过多造成全蝎外表面挂满盐霜,有的全蝎腹内泥沙杂质较多。水分、盐、泥沙量的多少直接影响全蝎的质量。为此我们以水分、总灰分,总氯量为指标对全蝎的加工方法及质量进行了初步探讨。