山药不同炮制品成分比较

摘要

采用药典收载的方法和薄层扫描法,分别对山药及其3种不同炮制品水溶性浸出物、醇溶性浸出物和尿囊素含量进行了定量比较。结果表明,4个样品水溶性浸出物和醇溶性浸出物含量变化基本相似。尿囊素含量则是麸炒山药最高,炒山药最低。说明水溶性浸出物、醇溶性浸出物含量与尿囊素含量之间无相关性。可考虑增加尿囊素含量指标来控制山药炮制品质量。