毛梾籽油结合有氧运动对脂肪肝大鼠肝组织生化指标的影响

摘要

采用响应面优化超声波辅助法提取毛梾籽油,并研究其结合有氧运动对脂肪肝大鼠肝组织生化指标的影响。结果表明:在超声功率为360 W、提取温度为52℃、提取时间为65 min的工艺参数条件下做3次平行实验,得出毛梾籽油的平均得率为37.36%,与预测值接近,因此修改的工艺参数具备实用价值。同时大鼠实验表明,毛梾籽油含有黄酮类物质具有较强的抗氧化能力,可以清除大量自由基,使MDA含量降低,恢复SOD和GSH-Px的活性,并且结合有氧运动可以对脂肪肝大鼠的氧自由基蓄积和氧化应激反应起到缓解作用,同时使得ALT与AST水平下降,肝功能逐渐得到恢复,肝损伤得到缓解,并且两者结合的效果要优于单一效果。