中空纤维超滤器生产大豆分离蛋白的工艺研究

摘要

对中空纤维超滤器生产大豆分离蛋白的工艺进行了全面而系统的研究，在研究超过滤机理的基础上，分析了影响超滤膜透水率的主要因素为超滤膜的材料，结构及其物化性质，料液的浓度，温度，流速，ｐＨ值和操作压力等，进而通过正交试验研究了各操作参数对透水率的影响，最后提出了超滤膜污染预防及解决措施。