四棱豆养分消化特性的研究

摘要

通过在饲粮中添加四棱豆粉,研究了四棱豆粉对大鼠生长发育、肝脏、胰脏、脏器系数等生理指标的影响,并应用套算法测定大鼠对四棱豆养分的表观消化率.试验选用64只体重为(50±2.16)g三周龄SD大鼠,随机分为4个处理组,进行为期56 d的饲养试验.对照组大鼠饲喂基础日粮,3个试验组分别添加5%、15%、25%的四棱豆粉,试验结果表明,添加5%四棱豆粉的日粮能显著提高大鼠的采食量、日增重,有利于大鼠的生长发育(P＜0.05);各处理组肝脏、胰脏重量及脏器系数差异不显著(P＞0.05);添加5%四棱豆粉日粮组各营养成分消化率显著高于其他组(P＜0.05),添加25%四棱豆粉日粮组各营养成分消化率则有所下降(P＜0.05).