葡萄籽提取物原花青素对肉兔抗氧化功能、脂质含量及血清代谢产物浓度的影响

摘要

研究葡萄籽提取物原花青素(grape seed proanthocyanidin extracts,GSPE)对肉兔抗氧化功能、脂质含量及血清代谢产物浓度的影响.采用单因子随机区组试验设计,选择128只60日龄、体重相近的健康新西兰兔,随机分为4组(1个对照组和3个试验组),每组32个重复,每个重复1只.对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加100、200及400 mg/kg GSPE的试验饲粮.试验期为39 d,其中预试期为6d,正试期为33 d.结果表明:随饲粮中GSPE添加量升高,试验兔背最长肌、肝脏及血清总抗氧化能力、总超氧化物歧化酶与谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)升高,而丙二醛浓度极显著(P＜0.01)降低;对照组试验兔背最长肌粗脂肪含量极显著(P＜0.01)高于200 mg/kg组和400 mg/kg组,而肝脏粗脂肪含量、血清三酰甘油与总胆固醇浓度均显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)高于其余3组;对照组试验兔血清葡萄糖与尿素氮浓度均显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)高于其余3组,而尿酸浓度显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)低于200 mg/kg组和400 mg/kg组.研究结果提示:饲粮添加GSPE,可增强肉兔机体抗氧化功能,改善脂质、糖和氮代谢,且作用效果随添加量升高而增强.