日托机构儿童营养状况追踪观察

摘要

为探讨1～6岁日托儿童每人每日食物摄入量及营养素供给量,以膳食、生长发育状况调查及实验室检查为方法,对中国医科大学第二幼儿园的200名小儿进行4年追踪观察,将身高、体重测量结果描绘在评价图上,并与上海、美国资料作对比。结果提示本组儿童营养状况群体评价优于上海标准,达到或接近国际标准。提出1～6岁日托儿童合理膳食的食物摄入量及蛋白质、铁等营养素供给量标准的商讨意见。