壳寡聚糖对变异链球菌的抑制作用研究

摘要

目的研究壳寡聚糖(COS)对变异链球菌生长的影响及其防龋的有效性。方法实验分为COS组与对照组,COS组分为不同浓度COS亚组(1 g/L组、2 g/L组、4 g/L组、8 g/L组、16 g/L组),对照组分为空白对照组和不含COS对照组。空白对照组用以证明液体培养基未受污染,不含COS对照组用以对比COS组的抑菌效果。COS组采用倍比稀释法配置含有不同浓度COS(1、2、4、8、16 g/L)的牛脑心浸出液培养基(BHI培养基),不含COS对照组采用不含COS的BHI培养基,上述分组均含有3个平行样本。将COS组、不含COS对照组的变异链球菌分别在pH 6.5、7.5的条件下厌氧培养(37℃,10%H2,10%CO_(2),80%N2)48 h。用菌落计数法统计两组的菌落形成单位(CFU)并评价两组变异链球菌的生长情况。结果COS组的菌落计数低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);COS组浓度越高,变异链球菌菌落计数越少;酸性条件下COS的菌落计数低于碱性条件,二者比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论COS在一定浓度下能明显抑制变异链球菌的生长且对变异链球菌的抑制作用呈浓度依赖性;COS在酸性条件下对变异链球菌抑制作用更明显。