沙门氏菌ATCC 13311脂多糖及类脂A的提取及纯化

摘要

沙门氏菌ATCC13311作为一种革兰氏阴性菌,是引起人畜肠道传染病的病原体,严重威胁公众健康并影响食品环境安全。脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌外膜的特征分量,是用于检测细菌污染的最佳生物标记,而类脂A是脂多糖的生物活性部分。提取LPS与其类脂A是检测致病菌的基础,对沙门氏菌脂多糖及类脂A的提取与纯化方法进行了研究,结果表明:沙门氏菌LPS产率为1.13%,其中蛋白含量0.85%,核酸含量为1.64%,经SDS-PAGE电泳分析得出提取的为脂多糖,并且杂质较少。将类脂A质谱结果与文献比较,类脂A出峰位置与目前报道的相同,证明提取正确。