苏北大棚油菜薹生产技术

摘要

甘蓝型油菜的菜薹风味独特,香甜脆嫩、色泽鲜绿,且富含维生素和微量元素,是近年来深受市民喜爱的新鲜蔬菜[1,2]。江苏历来有吃绿叶蔬菜的习惯,且经济发达,人口集中,对新鲜蔬菜的需求旺盛。冬季(12月至翌年2月)正值新鲜蔬菜供应淡季,苏北地区冬季气温偏低,利用油菜较耐寒的特点,在冬春季节应用大棚生产油菜薹,产量高、口感好、品质佳,优质菜薹的上市可弥补苏北地区蔬菜淡季市场的供应[3],产品销售好、种植效益高。现将多年开展大棚油菜薹的生产经验进行总结,以供广大种植户参考。