不同硒处理对单生朝天椒果实硒含量及品质的影响

摘要

开展不同硒处理对单生朝天椒果实硒含量及品质影响的试验.试验结果表明,叶面喷施净硒含量在0～0.9859 mg/株时,单生朝天椒果实有机硒含量随外源硒使用量增加而增加,但果实有机硒转化率却随外源硒使用量的增加先升后降;单生朝天椒果实有机硒转化率最大时,其喷净硒含量在0.9859～1.2741 mg/株.综合考虑施硒量、果实含硒量、有机硒转化率、VC、蛋白质、辣椒素、二氢辣椒素以及膳食适宜供给量等,处理Ⅳ(喷净硒含量0.9859 mg/株)效果最佳.