供应链视角下林下经济产品质量安全预警模型研究

摘要

林下经济产品的主要组成部分是食材,其质量安全十分重要.质量安全预警是预防和解决林下经济产品质量安全问题的重要方法.影响林下经济产品质量安全的因素主要包括食材自身因素、生态环境因素和人工环节因素.这些因素集中贯穿于林下经济产品供应链的产地、生产、流通、储存、销售和消费等六个环节.基于可拓分析法,从供应链视角构建了林下经济产品质量安全预警模型.以P市2010—2016年林下经济产品安全数据为依据,验证其预警模型的有效性和准确性.实证结果表明,模型科学可靠,并且能够识别出具体环节中具体原因导致的质量安全问题.该研究结果有利于对林下经济产品质量安全进行预警,并及时采取防范措施.