落叶松附毛孔菌稻草液态发酵产漆酶条件优化

摘要

以木质纤维素类物质为主要基质,培养白腐真菌液态发酵产漆酶具有重要应用前景.筛选到一株漆酶高产菌,鉴定为落叶松附毛孔菌Trichaptum laricinum,优化培养条件的基础上,考察稻草和硫酸铜对该菌漆酶产量的影响.正交试验获得T.laricinum最适产漆酶条件为:麦芽浸粉为氮源,其浓度为7 g/L,硫酸铜浓度为80 mg/L,pH值4.液态发酵15 d时该菌漆酶产量达到19.2 U/mL;稻草作为主要营养基质可以显著提高该菌漆酶产量,稻草添加量为4.5 g/L时,漆酶量最大;发酵前期,无Cu2+的培养环境有利于T.laricinum营养生长,在发酵中后期Cu2+加入有利于漆酶分泌,第5 d加入Cu2+效果最好,发酵15 d时漆酶产量为23.5 U/mL.T.laricinum可以利用稻草为主要基质发酵产漆酶,是一株具有潜在应用价值的漆酶工业生产菌株.