固定化黄孢原毛平革菌生产乙二醛氧化酶的研究

摘要

聚氨酯泡沫固定化黄孢原毛平革菌限碳培养能有效地生产乙二醛氧化酶,乙二醛氧化酶的底物丙酮醛、乙二醛等不能诱导乙二醛氧化酶的合成,藜芦醇、苯甲醇能诱导乙二醛氧化酶的合成.Mn~(2+)浓度为2.96×10~(-5)mol/L时活力最高,Fe~(2+)、Cu~(2+)对产量影响不大,空气中能合成乙二醛氧化酶,但效果不如通氧.在较优的培养条件下,乙二醛氧化酶活力为29.1 U/L.