嗜热真菌β-葡萄糖苷酶基因克隆表达与调控的研究进展

摘要

β-葡萄糖苷酶是一种糖苷水解酶,可水解纤维二糖生成两分子的葡萄糖.该酶在纤维素糖化水解过程中起关键性作用,是纤维素酶代谢途径中的限速酶.嗜热真菌因其极端的生长环境,是耐高温酶的主要来源,嗜热真菌来源的 β-葡萄糖苷酶种类日益丰富.构建了含13种嗜热真菌 β-葡萄糖苷酶的进化树,并对嗜热真菌中β-葡萄糖苷酶的来源、嗜热真菌β-葡萄糖苷酶基因的克隆与表达、及已知的β-葡萄糖苷酶调控因子进行了综述.