引种西洋参叶水溶性多糖的研究—中性多糖PN的分离,纯化与结构分析

摘要

从引种西洋参中提取的水溶性多糖，经分离纯化得一分子量较小的中性多糖－ＰＮ。ＰＮ的分子量为７．４ｋＤ，主要成份为葡萄糖。经Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－５０凝胶柱层析和电泳方法分析为均一级份。经纤维素酶解。部分酸水解，高碘酸盐氧化和Ｓｍｉｔｈ降解，红外光谱，甲基化，＾１３Ｃ－ＮＭＲ分析表明，其具多枝结构，分子主要链由β－（１－４）连接的葡萄糖构成。分枝点率为２５％，分枝点为０－６，其它残基在侧链上，分枝率为