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家用微波炉的利用率调查与分析

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cqvip:家用微波炉的利用率调查与分析王玫（北京农学院食品科学系，北京１０２２０６）微波是指频率为３００ＭＨｚ至３００ＧＨｚ，波长为１０－３ｍ至１０－１ｍ，属于高频波段的电磁波。微波加热是通过高频微波场内的食品物料分子极化，即所谓“分子摩擦”导致物料内部不断地...

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来源
《北京农学院学报》 |1996年第2期|73|共1页
作者
王玫;
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作者单位

北京农学院食品科学系;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类厨房用电器、电炊具;
关键词
家用电器; 微波炉; 利用率;

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