厨房用电器、电炊具属于《中国图书分类法》中的五级类目，该分类相关的期刊文献有2579篇，会议文献有247篇，学位文献有172篇等，厨房用电器、电炊具的主要作者有沈苏民、梁仲华、扬帆，厨房用电器、电炊具的主要机构有中国家用电器研究院、中家院(北京)检测认证有限公司、电子科技大学物理电子学院等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、 学位论文、 会议论文
1.[期刊]
摘要： 嵌入式蒸烤箱的表面温升,一直是衡量嵌入式蒸烤箱性能包括安全性的重要参数指标。由于嵌入式蒸烤箱是烹饪食物的器具,其内胆腔体内的温度较高,一般稳定后内胆腔体内的温...
2.[期刊]
摘要： 针对某款集成灶,采用三维数值模拟方法对集成灶风机出风口和出风管区域流场结构进行了分析。通过分析原模型A的模拟值和实验值,改变成双侧进风,优化蜗壳型线和出风方向...
3.[期刊]
基于CFD技术的射流特性及在家用油烟机污染物控制中的应用研究
摘要： 为了解决家用油烟机油烟外溢的问题,提出了一种基于CFD技术的射流负压风幕控制油烟污染物扩散方法,分别研究了喷口形状、喷口个数、喷口角度、喷口位置、喷口气流速度...
4.[期刊]
摘要： 由于近年来国内外电饭煲市场主推大火力加热、米粒翻滚等概念,电饭煲加热功率不断增大,电饭煲内部的元器件发热量也越来越高,电饭煲的煮饭过程中的风扇噪声也逐步提升,...
5.[期刊]
摘要： IEC 61591-2019标准引入了吸油烟机流体动力效率测试,该测试过程复杂,受测试环境、仪器设备及人员操作等因素影响比较大,所以实验室测量不确定度评定有着...
6.[期刊]
摘要： GB 12021.9-2021《电风扇能效限定值及能效等级》作为新版的电风扇能效标准,将直流风扇纳入到标准范围中,增加了聚风型风扇产品能效要求,修改了电风扇能...
7.[期刊]
摘要： 为了保证洗碗机的使用品质,标准GB 38383—2019 《洗碗机能效水效限定值及等级》中对洗碗机的能效指数、水效指数、干燥指数和清洁指数等指标都有一定的要求...
8.[期刊]
摘要： 将内循环空气净化装置应用于厨房中,并与外排吸油烟机一体化设计,研究了吸油烟机汇流与循环净化的强动量源流之间的气流相互作用关系。采用CFD数值模拟方法,在100...
9.[期刊]
摘要： 油烟机是控制厨房污染的重要设备,其捕集性能作为评价油烟机的重要指标,已经得到国内外的广泛认可。总结捕集性能的代表参数捕集效率和气味降低度的测试方法,分析安装高...
10.[期刊]
摘要： 衡量高原高寒地区救援车载烤箱质量的关键指标是内部温度场的均匀性。设计了4因素3水平的正交模拟实验,分析了烤箱4个关键参数对温度均匀度的敏感度,得到了最优分布。...
11.[期刊]
厨电行业制造升级探索研究--基于老板电器工业互联网平台的实践
摘要： 工业互联网已经成为近几年来制造业转型升级和高质量发展的重要支撑,老板电器作为厨电行业的代表性企业,也在不断尝试和突破,对制造升级进行了探索。本文以老板电器工业...
12.[期刊]
摘要： 针对传统微波等离子体装置存在着功率小、处理效率低、激发场强不够高、在一定程度上制约了微波等离子体的工业应用的问题,本文提出了一种三端口椭圆聚焦型大功率微波等离...
13.[期刊]
摘要： 相比于直流、交流和射频等离子体,微波等离子体具有无需电极、电子密度大、电子温度高和能量效率高等优势,广泛应用于材料表面改性、污水处理、废气处理、污染物降解等众...
14.[期刊]
GB34914-2021《净水机水效限定值及水效等级》标准解读
摘要： 国家标准GB 34914-2021《净水机水效限定值及水效等级》于2021年12月正式发布。与2017版相比,新版标准适用范围扩大,内容变化较多。为提高使用者...
15.[期刊]
摘要： 某超临界双抽再热背压机组有两级供热,且热用户的供热需求较高。该机组目前采用常规的协调控制方式,锅炉控制主蒸汽压力,汽机以控制实际电负荷为主;供热方式下,汽机控...
16.[期刊]
摘要： 介绍了一种烤箱自平衡门铰链机构的设计。为解决烤箱柜门打开后不能在任意角度停顿的问题,首先研究了烤箱柜门的平衡方法,在此基础上设计了一种铰链的平衡机构,并利用A...
17.[期刊]
摘要： 通过对某型号吸油烟机采集用户状态产品运行参数收集,经数据分析,与实验室状态下吸油烟机主要运行工况对比性能的差异性;并采用数字式人工头在厨房状态下模拟测量该机型...
18.[期刊]
摘要： 为实现滚筒洗衣机的轻量化设计,通过CAE仿真计算分析皮带轮采用玻璃纤维增强热塑性复合材料替代铸铝材料的可行性。在分析过程中选择PP+50%GF塑料为替代材料,...
19.[期刊]
摘要： 空气炸锅作为一种新型烹饪工具,具有强对流、低油脂、无烟加热等良好特性,若能将热风空气炸的功能整合到现有电烤箱中,则可以加强烤箱的功能性和实用性,以常见的薯条烹...
20.[期刊]
摘要： 反渗透净水机由于受水的硬度、废水阀污堵等因素影响,其水效提高受到制约。为了在现有净水机水效基础上再进一步提高,把软化水技术运用到净水机里,通过对比测试,该技术...
