陕北地区温室大棚培育加州鲈鱼种试验

摘要

加州鲈(以下简称鲈鱼),学名大口黑鲈(Micropterus salmoides),在分类学上属鱼纲、鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属。鲈鱼肉质洁白肥嫩,细刺少,无腥味,味极鲜美,且富含蛋白质和维生素,是深受消费者喜爱的名贵鱼类之一,吸引了一大批养殖从业者。鲈鱼主要栖息在较温暖的湖泊与池塘浅水处,盐度适应性较广,在水温1℃至36℃范围内均能生存,10℃以上开始摄食。然而,陕北地区只能在每年的4—10月开展鲈鱼养殖,养殖时间短且经济效益不高。2021年3—5月,在黄陵县利用温室大棚技术成功培育大规格鲈鱼鱼种1350 kg,为陕北地区养殖鲈鱼提供了一种新的模式。