“一稻一虾”稻虾轮作生态种养殖试验

摘要

小龙虾(Procambarus darki),又名克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾,原产于北美洲,20世纪30年代由日本传入我国。近年来,小龙虾产业快速发展,消费市场持续升温,已成为国内最火爆的餐饮和网红食品之一。小龙虾消费市场的火爆带动了养殖产量的增加,全国养殖总产量也在不断提升,根据2021年中国渔业统计年鉴数据显示,2020年小龙虾全国养殖产量近240万t,比2019年增长了14.55%。