加州鲈高产高效养殖试验

摘要

加州鲈(Micropterus salmoides),属鲈形目,太阳鱼科,又名大口黑鲈,生长快、肉质好、肌间刺少,肌肉紧实似海水鱼[1]。该鱼市场欢迎度较高,零售价格稳定在40元/kg左右。江苏省苏州市吴江区从20世纪90年代引入加州鲈养殖并获得成功,经过多年的发展壮大,目前已成为除广东省外最大的加州鲈养殖基地。2013年拆除三网工作启动,原有的加州鲈网箱养殖全部向池塘养殖转移。