水产品药物残留快检中的注意要点

摘要

水产品质量安全对于水产行业可持续健康发展具有重要的意义,直接关系到消费者的安全。2021年,江苏省农业农村厅等8部门联合印发《关于印发〈江苏省食用农产品"治违禁控药残促提升"三年行动方案〉的通知》,针对食用动物中违规使用药物及其他化合物的问题进行整治,其中水产动物主要涉及"四条鱼":大口黑鲈、乌鳢、鳊、大黄鱼。