中华绒螯蟹“长江2号”健康高效养殖技术

摘要

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),俗称河蟹、大闸蟹,其养殖业是江苏省淡水渔业中最具特色与影响力的主导支柱产业,为解决农村就业创业、农(渔)业产业提效升级及农(渔)民增收致富发挥了重要作用。全省现有河蟹养殖面积约2.7×10~5hm^2,年产商品蟹约3.5×10~5t,年产值逾300亿元,年产量与产值约占全国总数的50%,是全省农业板块中重要的富民产业之一。