美国鲥鱼人工繁殖试验报告

摘要

鲥鱼为“长江三鲜”之首，南京长江段史上就以盛产长江鲥鱼著称。近30年来，由于人为的过度捕捞、水利工程的阻隔和江河的污染，长江鱼的生存环境受到严重的破坏。自20世纪80年代中后期至今，长江鲥鱼已濒临灭绝，留给社会的是永远的怀念与痛。为了满足人们对“长江三鲜”的需求，南京孙家农业科技发展有限公司于2007年首度引进美国鲥鱼，并开展养殖试验，首次养成将成品鱼投放市场，受到消费者的欢迎和赞誉。