浙江省淡水水产研究所突破美国鲥鱼人工繁殖技术

摘要

浙江省自2003年引进美国鲥鱼受精卵，开始美国鲥鱼的养殖。由于该鱼肉质好、售价高，养殖效益显著。但由于国内受精卵主要从国外引进，孵化苗种质量参差不齐、数量有限，使该鱼养殖规模始终无法扩大。目前，美国鲥鱼的商品鱼量少、价高，主要供应高档酒店。