北参南养——海上筏式笼养技术

摘要

刺参，属棘皮动物门，海参纲，檐手目，刺参科，仿刺参属，其体壁含有丰富的胶原成分和蛋白聚糖，并含有钙、镁盐及铁、锰等多种微量元素，具有很高的食用价值，是我国传统的名贵海产品。近年来，由于刺参资源日趋枯竭和国内消费需求的扩大，其人工养殖迅速兴起。但由于刺参具有夏眠的特殊生活习性，养殖发展一直受限于北方地区。