循环热应激对肉鸡胸肌、腿肌糖原、AMP、AMPK含量的影响

摘要

目的:研究肉鸡发生热应激时胸肌、腿肌糖原、AMP、AMPK含量的影响。方法:选用42日龄AA肉鸡40羽,分为4个重复。肉鸡42日龄08:00鸡舍稳定温度31℃,16:00降温至22℃,43日龄选择同样升温程序。0 h(T_(1))、8 h(T_(2))、24 h(T_(3))、32 h(T_(4))四个时间点各抽取8只采集胸肌腿肌测量相关指标。结果:糖原含量胸肌各组无显著差异(P>0.05),腿肌T_(2)相比T_(1)极显著降低(P<0.01),T_(3)与T_(1)相比极显著升高(P<0.01)。AMP含量胸肌T_(2)相比T_(1)极显著升高(P<0.01),T_(3)与T_(1)相比显著升高(P<0.05);腿肌T_(2)相比T_(1)极显著降低(P<0.01),T_(4)相比T_(3)差异显著(P<0.05),T_(3)与T_(1)相比差异极显著(P<0.01)。AMPK含量胸肌T_(4)相比T_(1)显著降低(P<0.05);腿肌T_(4)相比T_(3)显著升高(P<0.05),T_(4)相比T_(2)极显著升高(P<0.01)。结论:热应激会影响能量平衡,增加机体能量消耗,促进糖原酵解产生ATP对机体供能,使体内AMP含量上升,激活AMPK通路,对肉鸡危害较大。