洋根中低聚糖的提取

摘要

研究国产洋根中低聚糖的提取方法和最佳提取条件.以产自浙江省台州地区的新鲜洋根块茎为试材,先测定其主要组分含量.之后依次进行水提、Sevag法除蛋白、乙醇沉淀除多糖,从而提取其中的低聚糖.选择固液比、浸提温度和浸提时间为因素.以提取率为指标,建立3因素4水平正交实验,研究低聚糖的最佳提取条件.可溶性总糖的干基含量达到92.30%(W/W).通过正交实验得到最优提取条件为:固液比1∶4,浸提温度70℃,浸提时间60 min,此条件下低聚糖得率为52.94%(W/W).经 HPLC测定,洋根低聚糖提取物中低聚果糖含量为53.70%(W/W),接近以蔗糖为底物果糖转移酶催化反应得到的商品低聚糖浓度.该提取方法简便易行,稍加改进后即可用于工业化生产.