赤霉素对黑曲霉发酵法生产葡萄糖酸的影响

摘要

[目的]探索赤霉素对黑曲霉发酵法生产葡萄糖酸的影响.[方法]还原糖采用3,5-二硝基水杨酸比色法测定,用紫外分光光度计测定菌液浓度.[结果]不同浓度的赤霉素对黑曲霉生长都有促进作用,质量浓度为0.05、0.10、0.50、1.00、1.50mg/L的5个处理组64h后菌浓度分别比对照组提高了25.12%、35.39%、32.16%、50.44%和31.38%,最佳质量浓度为1.00mg/L.同时,对各组发酵液进行还原糖测定,表明赤霉素时葡萄糖转化为葡萄糖酸有促进作用,其最佳质量浓度为1.00 mg/L.[结论]在一定的浓度范围内,赤霉素对黑曲霉生长和摇瓶发酵的提高是有效果的.