低温胁迫下花椒新梢生理变化与抗寒性研究

摘要

[目的]探讨大红袍花椒萌发新梢的抗寒机理及抗寒能力.[方法]以大红袍花椒萌发新梢为试材,通过主要生理指标的测定和生长恢复试验,分析了不同低温胁迫下(0、-2、-4和-6 ℃)新梢中SOD和POD活性、MDA含量、相对电导率的变化及其对新梢伤害的影响.[结果]随着处理温度的下降,花椒萌发新梢的SOD、POD活性呈先升高后下降的变化趋势,0～-4 ℃下活性较高,其保护能力较强,-4～-6 ℃下活性急剧下降,其保护能力大幅下降;MDA含量和相对电导率随处理温度的降低呈现先降后升的变化趋势,0～-4 ℃下相对较低而稳定,萌发新梢的受害程度较轻,-4～-6 ℃下迅速上升,萌发新梢受到严重伤害.[结论]-4 ℃是大红袍萌发新梢受害的临界低温;-6 ℃是大红袍萌发新梢致死的临界低温.