有机N与无机N配比施肥对大白菜产量和硝酸盐含量的影响研究

摘要

[目的]为大白菜的配方施肥提供依据.[方法]在粘壤土、砂壤土上种植大白菜,以不施N肥为对照,研究总养分相同时有机N与无机N不同配比施肥对大白菜产量和硝酸盐含量的影响.[结果]不同配比施肥处理均能提高大白菜的单株重,有机N:无机N为2:1时大白菜的产量最高.对粘壤土来说,有机N:无机N为1:1时大白菜的净菜率最高,达75.8%,比对照高2.8个百分点.对砂壤土来说,不同施肥处理皆可提高大白菜的净菜率,有机N:无机N为1:2时,净菜率最高,达75.4%.使用有机肥可明显降低大白菜硝酸盐含量.无机N:有机N为1:(1～2)时,大白菜的硝酸盐含量最低.[结论]有机N与无机N混合使用的增产效果好,可明显降低大白菜中硝酸盐含量.