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小麦穗粒结构与品质的关系分析

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通过研究得出:粗蛋白、淀粉、湿面筋含量和沉淀值与穗粒结构之间是非线性的关系;粗蛋白、湿面筋含量和沉淀值之间是正相关,他们与淀粉含量之间是反相关,所以可用其中一项指标作为品质指标;基本苗控制在240万/hm2左右最容易取得高产优质.

著录项

来源
《安徽农业科学》 |2008年第3期|941-945|共5页
作者
商兆堂; 吴建中; 于清平; 蒋名淑; 项瑛;
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作者单位

江苏省气象局;

江苏南京;

210008;

江苏省盐城市盐都区农业技术推广中心;

江苏盐城;

224002;

江苏省气候中心;

江苏南京;

210009;

江苏省苏州市气象局;

江苏苏州;

215021;

江苏省气候中心;

江苏南京;

210009;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类小麦;
关键词
小麦; 穗粒结构; 品质;

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