银杏叶中单宁提取工艺的优化研究

摘要

[目的]优化银杏叶中单宁的提取工艺.[方法]分别用纯水、无水乙醇、1:1的乙醇-乙醚、乙醇(95%)-水、丙酮-水以及1:1:1的丙酮-无水乙醇-水提取银杏叶中的单宁.[结果]以丙酮-水为提取试剂的单宁提取率较高;最佳的溶剂比为1:2,单宁提取率受溶剂比影响较大,丙酮和水的比例根据原料含水率不同而有变化.随着提取液用量的增加,提取率升高,且固液比为1:12时提取率最高,但其和固液比1:10的提取率相差较小,故用1:10的固液比进行提取比较经济.加入阴离子表面活性剂SDS、DBS,单宁的提取率有所下降,加入两性表面活性剂OP,单宁的提取率下降最多.[结论]银杏叶中单宁的最佳提取条件为:以1:2的丙酮和水为提取剂,回流12 h,固液比为1:10.