超声提取对细脚拟青霉菌丝体抗氧化活性的影响

摘要

[目的]研究超声提取对细脚拟青霉菌丝体抗氧化活性的影响,确立最佳提取工艺.[方法]以DPPH自由基清除率为指标,采用单因素试验和L9(34)正交试验法对提取溶剂、提取次数、超声温度、时间、料液比和超声功率等条件进行研究.[结果]超声提取细脚拟青霉菌丝体中抗氧化活性成分的最佳工艺条件为:以水为提取溶剂,提取温度30℃,提取时间30 min,料液比1:30,提取功率290 W,提取次数2次.[结论]与常规提取方法相比,超声波提取法是一种简单、耗时短、效率高的提取方法.