葡萄皮渣的沼气发酵潜力研究

摘要

[目的]为合理利用造酒工业的有机废弃物提供依据.[方法]以沼气发酵后的厌氧活性污泥为接种物,测定了葡萄干皮渣和湿皮渣发酵前后的总固体(TS)含量、挥发性固体(VS)含量、pH值和产气量.[结果]以干皮渣和湿皮渣为原料发酵第2天即产生沼气,干皮渣在15 d和湿皮渣在20 d后产生的沼气不能持续燃烧,甲烷含量较低.干皮渣和湿皮渣发酵至15 d时的产气量均占总产气量的80%以上,湿皮渣的累积产气量大于干皮渣.前10 d干皮渣的产气速率高于湿皮渣,后期则相反.干皮渣的TS利用率为12.61%,VS利用率为2.26%.湿皮渣的TS利用率为5.61%,VS利用率为3.97%.[结论]葡萄干皮渣的沼气发酵潜力为230 ml/g(TS)、180 ml/g(VS),湿皮渣的沼气发酵潜力为1510 ml/g(TS)、150 ml/g(VS).