小白菜中毒死蜱残留去除方法的研究

摘要

采用气相色谱法,测定了不同存储时间、清洗方法对小白菜中毒死蜱残留的去除效果.结果表明,各种处理方法对小白菜中农药残留都有不同程度的去除作用.存储时间越长、温度越高,小白菜中毒死蜱残留下降越快,26℃存储3 d后,残留下降17.67%;相同时间内,常温下清水洗涤的去除率为10.70%,45℃水温洗涤的去除率为19.79%,沸水的去除率达35.00%.洗涤剂浸泡,残留去除亦加快,0.5%洗涤剂的去除率为23.22%.碱性溶液去除农药残留的作用是非常显著的,0.3%碳酸钠溶液和4%碳酸氢钠溶液的去除效果分别为29.81%和34.38%;中性氯化钠溶液、酸性醋酸和柠檬酸溶液对小白菜中农药残留也有较好的去除效果.此外,还研究了不同取样时间对4种处理方法去除小白菜中毒死蜱残留效果的影响,结果显示,处理48 h取样优于处理96 h取样的去除效果.