炭基肥与化肥配施对生菜产量与品质的影响

摘要

为明确生菜科学施肥技术、实现生菜高产优质生产,以常规施肥为对照,通过盆栽试验研究不同量炭基肥与化肥配施对生菜产量、生理特性、硝酸还原酶(NR)、维生素C(Vc)及硝酸盐含量的影响。结果表明,常规化肥与高量炭基肥配施生菜产量最高,达到305.74 g/盆,较对照显著提高了24.42%;生菜SPAD、净光合速率(Pn)、NR较对照分别提高8.48%、64.53%、29.59%;生菜Vc为132.00 mg/kg,较对照提高15.79%;生菜硝酸盐含量较对照显著降低10.88%。化肥减施生菜硝酸盐含量显著降低15.38%~22.38%,化肥减施与炭基肥配施能显著降低生菜叶片硝酸盐含量。化肥与高量炭基肥配施对生菜具有显著增产、促进光合能力、改善品质的效果,炭基肥部分替代化肥能够改善品质、保证产量。