脱水山野菜加工技术及设备

摘要

正 山野菜在我国资源丰富,它不但品种繁多,而且风味绝顶,同时各自还具有各种较好的药用功能。山野菜又以它生长在无污染自然环境的优势作为无公害、有安全保障的"天然健康食品"为国内外消费者所喜爱。山野菜脱水后重量轻,体积小,几乎无