盐分逆境对园艺作物品质的影响

摘要

盐胁迫是作物生产中主要的非生物逆境之一，本研究根据已有的报道，从品尝品质、次生代谢物的积累和微量元素的缺乏等3个方面对盐胁迫对园艺作物品质的影响进行了综述，以期为沿海滩涂盐碱地耐盐植物的筛选和生产提供指导。