扬州市农产品主要重金属含量状况研究

摘要

连续2年分别测定了扬州市主要农产品中砷、铅、镉、汞、铬、氟等重金属元素含量,按照GB 2762-2005标准进行评价,结果表明:砷、铅、镉、汞、铬、氟的平均污染指数分别为0.97、0.63、0.19、0.24、0.43、0.14.以砷的污染最为严重,其次为铅,氟的污染程度最低.砷的污染中以蛋类污染最为严重,其次为蔬菜.铅污染中以其他类蔬菜(叶菜除外)最高,其次为蛋类.