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畜禽宰前检疫的程序与步骤

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摘要

畜禽的宰前检疫是保障肉类制品质量卫生安全的重要步骤,宰前检疫可以发现许多疾病,防止患病畜禽进行屠宰,使不合格的肉类制品流入市场,威胁人类健康.本文介绍了畜禽宰前检疫的程序与步骤,以供参考.

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来源
《吉林畜牧兽医》|2021年第11期|131-132|共2页
作者
王彪;
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作者单位

辽宁省沈阳市辽中区农业农村局辽宁沈阳 110200;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
畜禽; 宰前检疫; 程序; 步骤;
入库时间 2022-08-20 10:40:32

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