家禽沙门氏菌病净化技术要点

摘要

家禽沙门氏菌病是由沙门氏菌属的几种沙门氏菌感染家禽后的急性或慢性疾病的总称。沙门氏菌是一种常见的人畜共患病原菌,可导致鸡白痢、禽伤寒和禽类副伤寒等疾病,给养鸡生产带来严重损失。不同沙门氏菌感染家禽后症状和发病情况各不相同,鸡白痢沙门氏菌感染鸡后被称为鸡白痢,伤寒沙门氏菌感染家禽发病称为禽伤寒,由上述两种沙门氏菌以外的其他有鞭毛能运动的沙门氏菌所感染禽发生的传染病被统称为禽副伤寒。沙门氏菌除了感染家禽等动物外,还可以感染人,所以在公共卫生学上被称为人畜共患病。