生鲜牛乳收购标准修订版定稿

摘要

国家标准委员会相关专家委员会已通过对《生鲜牛乳收购标准》修订版的审核，有望在近期正式出台，届时“有抗奶”将被真正叫停。业内人士指出，乳品企业做到“无抗”并不难，奶牛用药后一般应该要有3—7d的休药期。将这期间挤出含有抗生素残留的生奶废弃就可以了。但出于经济利益驱动，很多不规范的乳品企业在对原料奶检测之后，并不是拒绝收购抗生素残留超标的生奶，而是压价收购，用指标合格的生奶做酸奶，指标不合格的做成常温奶和奶粉。