熟化猪发酵床垫料对白菜产量及重金属积累的影响

摘要

采用盆栽试验，选用熟化的发酵猪粪垫料及酒糟垫料作有机肥，研究白菜的产量变化及不同重金属在白菜中的累积情况，并对采收的白菜进行安全评价。结果显示，垫料作有机肥添加量较高时，对白菜出苗率与产量均有一定的影响；酒糟／木屑垫料作有机肥安全施用量约在5％～10％。垫料作有机肥时，白菜不同重金属元素铜（Cu）、锌（Zn）、砷（As）、铬（Cr）表现为随施肥量增加其含量增加，Cu、Zn、As、Cr含量均在安全标准要求之内。健康风险指数表明，猪发酵床垫料作有机肥时，铜、锌、砷、铬元素没有明确的安全问题。