苏芡优质高效栽培技术

摘要

芡实是一种特色水生蔬菜,采收的芡米俗称"鸡头米",性糯,味佳,且含丰富营养成分和矿物质,深受消费者喜爱,有"水中人参"之誉.江苏省苏州市种芡历史悠久,常年种植面积稳定在1334 hm2左右,有较好的市场前景和较高的生产效益.以苏州地区传统芡实栽种经验为基础,以优质高效为目标,对品种、茬口、栽种技术、肥水管理、有害生物防控等环节进行了总结,旨在为实现苏芡新产地优质高效和增收提供借鉴.