从“スキヤキ”谈起

摘要

在日本阴冷的冬季，最适合并且最受欢迎的“料理”恐怕除“スキヤキ”莫属，在众多日汉辞典中或在课堂上，“スキヤキ”都被解释为“鸡素烧”，这令我们感到知其然不知其所以然。——这便是写此篇小文的动机。