抓住年轻人的胃,抓住市场的风口

摘要

餐饮行业的投资热潮一波接一波,从新中式茶饮到新中式烘焙,投资人的热情完美地诠释了什么叫做“抓住年轻人的胃,就是抓住了市场的风口”。在鲍师傅百亿估值的热搜消息背后,虎头局、墨茉点心局等一众新中式烘焙品牌也纷纷传来融资消息。